Forno a combustione indiretta. La dimensione della camera di cottura è 57x42 cm, ma con una altezza di 40 cm che permette di cuocere su tre livelli. Fornito con una piastra refrattaria certificata per usi alimentari, il forno è ideale per la cottura di pane, pizza, arrosti e qualsiasi altro piatto. Massimo isolamento della temperatura all’interno grazie ai 12 cm di lana di roccia naturale, la temperatura desiderata viene raggiunta con estrema facilità e con il solo impiego di 2.5 kg di legna. Il mantenimento del fuoco avviene, poi, con solamente 1 kg di legna per ora. La struttura interna è in acciaio inox, l’esterno è in acciaio elettro-zincato antiruggine e vernice a polveri. Fornito con un pratico carrello per il più ampio spostamente, canna fumaria con cappello antipioggia, due griglie, due padelloni di cottura e termometro..
Versione dotata di illuminazione e ventilazione interna a 12 volt.
Tipo di combustibile: Legno
Consumo Orario: 3,4kg
Diametro canna fumaria: 140 mm
Dimensioni esterne: P 138 x L 115 x H 173 cm
Potenza Termica nominale: 9,5kw
Peso: 490kg
Dimensione camera di cottura: P 100 x L 65 x H 45 cm
Temperatura Fumi: 190°C
