Margherita

1.280,00 €
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M-1
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Forno con camera di cottura da 60x60 cm utili. 
Dotato di pratico carrello in acciaio inox con piano d’appoggio, ruote e gancio porta utensili è fornito di piastra porta legna, utensile ravvivabrace, canna fumaria e cappello, porta di chiusura della bocca fuoco.
Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. 
La struttura interna è in acciaio inox mentre l’esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. 

La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

 

Tipo di combustibile: Legno

Consumo Orario: 3,8kg

Diametro canna fumaria: 140 mm

Dimensione superficie di cottura: 60 x 60cm

kg. pane per volta: 3kg

nr. pizze per volta: 2

Dimensioni esterne: P 85,5 x L 78 x H 196 cm

Dimensioni di ingombro (inclusa canna fumaria): P85,5 x L78 x H196 cm

Potenza termica nominale: 9kw

Peso: 105kg

Dimensione camera di cottura: P 60 x L 60 x H 34 cm

Temperatura Fumi: 190°C

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